這樣灰菜葉片上的銀粉就能有效的清洗干凈了，吃起來也不會再拉肚子了。

 

3、鍋中加入適量的清水，加入少許的鹽再滴幾滴食用油。

（這樣不僅能保持灰菜的顏色更翠綠，同時能鎖住營養不易流失。）

水開后，放入洗好的灰菜焯一下熱水。焯完水后要放入冷水中過涼24小時。

期間還需要換水3次水，直到綠色的水變清澈了就可以食用了。

 

「野菜」的食用方法有很多蒸炒拌包都可以。下面就介紹兩種灰菜的食用方法：

 

第一種：涼拌灰菜

 

「處理」好的灰菜撈出來擠干水份，放到案板上切成大小合適的段放入盆中。

再切一些蒜末、小米辣和干辣椒一起倒入盆里。

淋上少許的熱油激發出料香味，然后再加入少許的鹽、生抽和蠔油用筷子攪拌均勻就可以了。

涼拌灰菜吃起來比菠菜還要爽滑，清爽開胃大人小孩都愛吃。

 

第二種：灰菜粉絲包子

煎一些雞蛋碎備用，然后把泡好的粉絲切成小段。

「處理」好的灰菜擠干水份也切成小段，一起把食材放入盆中。

 

然后加入少許的鹽、

生抽、蠔油和味精，再倒入適量的食用油，用筷子把餡料一起攪拌均勻。

調好的餡料包入搟好的面皮中，包成包子放蒸鍋蒸25分鐘就可以出鍋了。

 

這麼好吃的「灰菜」不知道您吃過沒有？

一點也不輸于其它蔬菜，如果您還沒有吃過，趕緊去挖些回來像我這樣做，

不管是涼拌還是包包子，都特別的好吃既營養又美味。還等什麼呢？

趕緊動手做起來吧。

今天的野菜灰菜分享到這里，希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。

 

 

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