小時候的零食點心并沒有現在這麼豐富，很多都是用最普通的面粉做出來的，

比如麻花、麻葉、桃酥、雞蛋卷等，做法雖然簡單，但是真的非常饞人，現在想想還直讓人流口水。

要說最讓人懷念的童年味道，非老式雞蛋糕莫屬。

 

老式雞蛋糕做法簡單，雖然只用了雞蛋和面粉兩種食材，但是味道實在誘人，

最原始的麥香味和蛋香味交織在一起，咬上一口松軟又香甜，入口即化，

比現在甜品店加了各種香精的蛋糕可是好吃多了。昨天孩子想吃蛋糕，

我就用1碗面粉4個雞蛋，做了老式的雞蛋糕，剛出鍋就滿屋飄香，孩子一口一口吃的停不下來。

 

【需要的食材和配料】：一碗面粉、4個雞蛋、80g白糖

做法和步驟：

 

1、準備一個無水無油的面盆或者大碗，打入4個雞蛋。

先加入40g白糖，用打蛋器打出大氣泡，然后再加入剩下的40g白糖。

 

2、繼續用打蛋器攪拌，一直將雞蛋打發至顏色發白，提起打蛋器能夠在蛋糊的表面畫「8」字，

而且紋路不會立即消失，咱們的雞蛋就打發好了。整個過程需要5分鐘左右。

 

3、準備120g的低筋面粉（普通面粉也可以），分3次過篩加入到蛋糊中，

用鍋鏟將面粉和蛋糊上下翻拌均勻，然后繼續篩入剩下的面粉，上下翻拌均勻即可。

 

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