今天艾姐用萵筍和雞蛋分享一道簡單又好吃的家常菜，做法簡單到不用動鏟子，

擰開煤氣就可以離開廚房了，爽脆可口、開胃又下飯，顏值也很高，

看著就有食欲，非常適合夏天吃，喜歡的朋友可以一起做一下哦。

 

【所需食材】

6個雞蛋、2根萵筍、4瓣蒜、1小勺鹽、小米辣3根、香菜1根、1勺生抽、1勺陳醋、1勺香油

 

【具體做法】

1、首先雞蛋洗凈，冷水入鍋煮15分鐘，煮熟后剝皮，對半切開。

有些雞蛋、尤其是新鮮的雞蛋剝皮時易剝爛，可以撈出泡一下涼水，這樣就好剝皮了。

 

 

2、夏天廚房里沒安空調太熱了。我經常都會跑到客廳里去切一些氣味淡的素菜。

不知道有沒有同款的朋友。今天萵筍又拿客廳茶幾上處理了。

萵筍去皮后，用削皮刀削成薄片。削的時候稍微用力向下按削皮刀，萵筍片薄厚就會削的很均勻。

 

 

標籤：