鹹蛋黃不用買，教你簡單的做法，一天就能醃好，不比買的差
再將事先倒出來的鹽粉撒在蛋黃表面，將蛋黃覆蓋起來。
這里需要新鮮的鴨蛋，否則做出來的咸蛋黃成品不好看。
放一晚上就可以了，第二天取出來，掰掉表面的鹽粉，用清水洗掉咸蛋黃表面的鹽粉。
這個咸蛋黃就準備好了，顏色是深橘紅色的，看起來就特別的誘人，無需等待，一天就能吃到咸蛋黃粽子。
這樣做的咸蛋黃，不光不會浪費蛋白，而且還特別的省時省事。
小貼士：
這個不光可以用鴨蛋做，也可以用雞蛋做。
挑出鹽粉濕的部分，干的鹽粉可以重復食用。
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