芹菜葉可是寶貝,扔掉等于在扔錢,原來好處這麼多,長見識了

芹菜葉可是寶貝,扔掉等于在扔錢,原來好處這麼多,長見識了
Mama 愛料理 2023-03-23 檢舉

 

蔬菜是我們每天必吃的食物,日常生活中吃的蔬菜分為根莖菜、綠葉菜、果菜類、花菜類等等,

各有各的特點,每個人的口味不同,每種蔬菜受不同群體的喜愛。

入春后,蔬菜也變得豐富起來,因為氣候干燥,所以要多吃蔬菜補充身體所需水分以及多種維生素,

這個季節有鮮美的韭菜,菠菜,芹菜,薺菜,油菜,等等,滿滿的春天味道。

 

像我們常吃的一些莖葉菜,多數都是只吃莖,而不吃葉子,芹菜就是其中一種。

很多人吃西芹的時候,都會把它的葉子去掉不要,只吃新鮮的莖,西芹莖比較細而清脆,

不管是包餃子還是炒著吃,都非常的鮮嫩。但新鮮的芹菜葉子丟掉就非常的可惜了,

如果把它做成好吃又營養的美食,一菜兩用,好吃又不浪費。

今天小編就和大家分享芹菜葉餃子的做法,一周吃5次都吃不膩,簡直是太香了。

 

【芹菜葉豬肉餃子的做法】 

所準備的食材有:芹菜葉、五花肉、蠔油、醬油、食用油、花椒粉、料酒、小蔥、

 

具體做法:

1、芹菜葉做菜餡時需要焯水,因為它的口感吃起來澀澀的,可以很好的去除澀味,

在焯水的同時放入幾滴食用油,它的顏色會變的翠綠新鮮,焯水之后晾涼剁碎。

 

2、為了更好的掩蓋芹菜的苦澀味,用新鮮的五花肉和它攪拌在一起,

這樣會讓芹菜葉完全的吸收五花肉的油脂,使包出來的餃子更香更好吃。

 

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