終於找到了！濃濃香味的叉燒！

私房菜—【上海煎叉燒】

 

 

【食譜全圖解】：

 

 

【材料】：

花肉 約700克（去皮留脂肪）

蒜蓉 1湯匙

清水 500ml(2碗水滿，1碗=250ml)

 

【調味料】:

醬油2湯匙

蠔油 2大湯匙

幼糖 2+1/2湯匙

黑醬油 1大湯匙（黑醬油若太黑的話，少放些）

 

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