好不容易跟師父要來的配方,超級軟Q的碗粿,自己動手做做看吧

好不容易跟師父要來的配方,超級軟Q的碗粿,自己動手做做看吧
Mama 愛料理 2023-03-23 檢舉

 

 

跪求師傅的配方*真是軟Q的碗粿(碗仔糕)

師傅的配方,按照比例來做,真是軟Q的碗粿!添加菜脯一起吃,更增加了古早味,美味加分。

 

預備食材

A:水 1050克

A:鹽 2小匙

A:糖 1大匙

A:油(豬油) 2大匙

B:在來米粉 150克

B:玉米粉 75克

B:水 300克

 

配料:滷蛋 3顆

配料:滷肉燥 適量

配料:菜脯&nbs 387a p;適量

醬汁:蒜泥 1大匙

醬汁:醬油膏 2大匙

醬汁:糖 1大匙

醬汁:水 1大匙

 

步驟

 

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