豆芽這種蔬菜在生活中我們也是會常吃的，相比較于其他的蔬菜，

它的價格要更加的便宜一些，買上一兩塊錢的也是夠一家人吃一頓了，

不過現在有的豆芽也是添加了很多工業原料，經常的吃對我們的身體健康也是有影響的，

其實發豆芽也是不難的，我們可以自己在家做的，這樣就能吃到自己發的豆芽了，而且吃著更加的健康。

 

買的不放心，那就自己在家做吧。不要以為生豆芽很難，其實真的超級簡單。

今天跟大家分享一個我自己一直用的方法，是奶奶用了半輩子的小秘方，簡單快速零失敗，

就算第一次做的朋友也能一次成功，3天就能開吃，豆芽顆顆粗壯脆嫩，比買的可是好多了。

做法和步驟：

 

1、準備100g的綠豆，有機綠豆和普通綠豆都可以。將綠豆放進碗中，倒入清水浸泡一夜。

第二天等綠豆的皮破開，就能開始生豆芽了。

 

小貼士：同樣的方法也適合發黃豆芽，100g的豆芽能夠炒兩盤菜。

2、準備一個大盆或者蒸鍋，上面放上一個多孔的濾盆或者蒸籠，

然后鋪上一塊濕過水的棉布（或者毛巾），將泡好的綠豆撈出控水，

平鋪在棉布上，在綠豆上面再蓋上一塊紗布；

 

3、往盆中倒水，水的量不要太多，只需將棉布完全打濕，

并且在底部留有一點點的水就可以了，水千萬不能沒過綠豆，不然很容易發霉；

 

 

標籤：