昨天晚上發生了一件很有意思的事情，許久不下廚的老媽，突然想要下廚給我們做飯吃。

本來就沒抱什麼希望，畢竟我吃了二十幾年的飯菜，

媽媽也做了幾十年的飯，但是廚藝一直不見長進哈哈。

 

果不其然，一盤青菜都沒炒好，出鍋之後黑乎乎的，簡直就是黑暗料理！

爸爸嘲笑了一番，又親自下廚，說要給我們露一手，保準比飯店裡賣得還香，

幸虧青菜的價格不貴，不然還真是有點浪費了。

 

 

不知道朋友們炒青菜時，有沒有和我媽媽一樣的經歷，炒出來發黑還出水，

一盤青菜裡面至少有一半的湯汁。

其實這跟炒的方法，有很大的關系，要想青菜綠油油的，吃起來爽脆的話，接下來教朋友們一個秘訣。

 

需要準備的食材：喜歡吃的青菜、大蒜、鹽、雞精、蠔油、食用油

 

1、每一種青菜，它們的味道都不同，現在市場上那麼多種類的青菜，隨便大家選擇，

喜歡什麼買什麼，每天吃點小青菜，還是挺不錯的。

 

 

2、將青菜上面帶蟲眼的，不好的一些葉子掐掉，放到水中多清洗幾遍，

要是有時間的話，最好把青菜放到鹽水裡泡一下，這樣臟東西、

蟲卵等東西，就能輕松泡下來，這樣我們吃起來也放心不少。

 

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