肉松，用瘦肉制作而成，營養豐富，口感蓬松，甚至還有入口即化之感。

因為其細膩，所以在小朋友或者老年人的綿粥里經常加一些；在料理及糕點里，肉松的身影也不少見。

 

咱今天不是重點討論肉松的吃法，咱來說說肉松的做法。

肉松的做法有很多，今兒我分享一下用面包機制作豬肉松的方法，

畢竟有了它，想吃肉松隨時做，實在太省事了。

 

 

掌握了這個做法，不只能做豬肉松，連牛肉松、魚肉松、雞肉松也可以嘗試一下啦。

在原味肉松的基礎上，加拌飯海苔碎，又多了一道新口味肉松，何樂而不為？

 

 

吃慣了自制肉松，外賣的肉松就被嫌棄了，因為有太多品牌的肉松并不是純肉做的，

里面添加了大量的蛋白粉、豆制品，咱不能說它是「掛著羊頭賣狗肉」，但確實做不到真誠。

所以，還是自己做肉松吧，經濟實惠、健康美味！

 

 

---【原味肉松】---

【主料】 豬瘦肉1000克，白芝麻30克

【調料1】 姜4片

【調料2】 鹽3克，白糖6克，蠔油30克，植物油10克

【調料3】 拌飯芝麻海苔50克

【制作】

1. 豬瘦肉剔掉筋膜；

 

2. 順著肉纖維的走向切厚約8毫米的大片；

 

3. 入涼水鍋，放姜片同煮，水開后撇沫；

 

4. 蓋蓋燜煮15分鐘左右，稍用力能用筷子扎透肉塊；

 

5. 肉塊撈出晾涼；

 

 

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