今天香姐分享六道家常菜，適合除夕夜年夜飯做給家人吃，

好吃不貴又好看，照著食譜做，大人小孩都愛吃。

 

一、蒜香雞翅

準備食材： 雞中翅，蒜末。

做法步驟：

1、雞中翅清洗干凈，對半剁開，再加入料酒、生抽、黑胡椒粉、奧爾良粉，抓拌均勻腌制三十分鐘。

2、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的雞中翅炸一下，炸至表面金黃，再控油撈起來備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末爆香，再放入雞中翅翻炒均勻，翻炒均勻入味后，

加入生抽和蜂蜜翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋開吃。

 

二、豆腐時蔬丸子

準備食材： 水豆腐，瘦肉，胡蘿卜，香菇，香菜，雞蛋，蔥蒜。

做法步驟：

1、瘦肉清洗干凈剁成末，水豆腐揉碎成末，胡蘿卜去皮后切成丁，香菇洗凈后切碎，香菜也切成碎末。

 

2、把所有食材放在碗中，打入一個雞蛋，加入蔥蒜末、玉米淀粉、食鹽和醬油，攪拌均勻攪拌上勁。

3、起鍋燒油，油溫升至七成熱，將肉末豆腐揉成丸子，

放入油鍋中炸，炸至金黃，就撈起來擺放在盤中。端上桌就可以開吃了。

 

三、魚香肉絲

準備食材： 瘦肉，青尖椒，胡蘿卜，黑木耳。

做法步驟：

1、瘦肉清洗干凈切成絲，加入料酒、生抽、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。青椒、胡蘿卜、黑木耳洗凈后切成絲。

2、準備醬汁：碗中放入生抽、老抽、陳醋、蠔油、豆瓣醬、淀粉和白糖，再加入半碗清水，攪拌均勻即可。

3、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的肉絲翻炒，炒至變色后放入胡蘿卜絲、青椒絲、黑木耳絲翻炒均勻。

4、倒入提前調好的醬汁，翻炒均勻，煮至醬汁濃稠即可出鍋開吃。

 

四、蒜泥白肉

 

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