涼鍋涼油，至油燒熱

 

淋上熱油即可。

 

這個辣椒可是真下飯啊！我竟然吃了兩個多的大饅頭！實在是太好吃了。

 

油潑辣椒，是解饞的「毒藥」，其香辣味道，每每想起來就齒間生津，真的忘不了。

傳統的油潑辣椒用的是紅幹椒熱油潑，口感幹香火辣，屬於火爆脾氣的那種香辣。

 

這款油浸辣椒用的是鮮青小米椒與鮮紅小米椒，用熱油潑了浸泡一段時間，

吃起來油潤潤的，口感香辣而溫順，屬於溫柔型的辣椒醬。

油浸辣椒做好後，可以用來當作火鍋的蘸料、也可用來拌面，

或者是直接的抹在熱熱的饅頭上吃，口感是真心好。

 

 

標籤：