豬肉是我們餐桌上最常見的一種肉類食物了，有時不想天天出門買菜，

或者遇到土豬肉的時候，我們就會選擇多購買一點豬肉放在家里慢慢吃，

保存豬肉最直接的方式就是放進冰箱的冷凍室了，但這樣保存的豬肉，

容易產生腥味，而且口感也會變得比較柴。今天就給大家分享一個保存豬肉的方法

用對了方法，豬肉保存一年都不會變質，一起來看看吧！

 

我們買回家的豬肉表面，難免會有一些豬毛、木屑之類的，還會有豬血，

很多朋友覺得很臟，然后清洗干凈了再保存。

 

其實，我們買回家的豬肉不要清洗，因為清洗過后，表面就會容易滋生細菌，

這樣就不利于豬肉的保存了，我們可以將豬肉表面的雜質挑掉，也可以用紙巾擦拭一下。

 

要是我們需要保存的豬肉比較多，還都是一大塊的，我們最好不要一整塊的拿去保存，

這樣等到要吃的時候，不僅解凍費時，而且吃不完又要拿去冷凍保存，

這樣反復的解凍，也會使豬肉滋生細菌，肉的口感也會變柴。

所以，我們保存豬肉應該按照自己每頓的量，將豬肉切成小塊的。

 

接著，我們再拿個碗，在碗里倒入一些高度白酒，然后用刷子蘸取白酒均勻的涂抹在豬肉的表面，

高度的白酒能夠起到消毒殺菌的作用，從而可以延長豬肉的保質期。

 

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