4、鍋里加熱油，把豬肉炸到金黃色，控油瀝干備用。
5、鍋里加熱2湯匙油，炒香20克蒜末。
再加入30克搗碎的腐乳，炒香。接著加入木耳炒一分鐘
6、再加入油炸好的肉，倒入1升水，加入2湯匙蚝油，2湯匙紹興酒和1/2茶匙老抽。
7、將其煮沸，加熱，燉45分鐘-1小時，客家炸肉就完成了。
正宗的老味道客家炸肉！教你幾個步驟就可以輕鬆掌握的小方法！
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