豬肉別再燉了,教你一個簡單的吃法,愛吃肉的可以大飽口福了

豬肉別再燉了,教你一個簡單的吃法,愛吃肉的可以大飽口福了
Mama 愛料理 2023-04-21 檢舉

 

燒豬肉關鍵是看這豬皮燒的怎麼樣,想在家裡也試著能用最簡單的方法,

做成最適合我家口味的五花肉。

 

我每次燒都會搞個七斤左右,冰箱裡放著吃,因為我不吃肉所以都是我老公的。

 

把五花肉切條段放鍋裡煮,直到筷子可以輕易捅進

 

如下圖

 

倒一瓶啤酒,讓每一塊肉都淋上啤酒,特別是豬皮(啤酒也可讓米酒代替,本人喜歡用啤酒)

 

幹鍋熱油,大家也別嫌油浪費,炸過一次豬肉的油還可以用來煮菜。

 

待油溫有八分熱時下豬肉,同時可開中小火,剛剛把肉放寸去時要蓋上鍋蓋不然油會蹦出來,

等油不蹦的時候可將鍋蓋打開,我每一次鍋裡下三條肉。

 

 

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