泡發干香菇時,用冷水和開水都不對,教你正確方法,3分鐘全泡開

泡發干香菇時,用冷水和開水都不對,教你正確方法,3分鐘全泡開
Mama 愛料理 2023-04-25 檢舉

 

接下來,我們往里面加入一勺白糖,因為白糖有很好的滲透作用,

這樣一來就可以讓香菇,快速吸收水分。再加入一勺面粉,

加面粉是因為面粉具有很強的吸附能力,能夠很好地吸附香菇傘中的灰塵和雜質。

最后再蓋上蓋子,使勁地搖晃。我們大概搖晃上3分鐘左右就可以了。

快速地搖晃可以加速了水分子的運動,能夠讓香菇快速吸收水分,在短時間內脹發。

 

搖晃好把蓋子打開,香菇變得非常的柔軟肥厚,這樣泡發既快速,又保鮮!

 

這時你會發現淀粉水已經變黃了,而且上面漂浮著很多香菇殘留的雜質。

 

最后我們再用清水將它清洗幾遍,香菇就會清洗得干干凈凈了。

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