5、再將敲碎殼的雞蛋放進茶葉汁中，中火煮40分鐘，再關火，燜3小時左右，讓雞蛋入味。

 

 

再看有點講究的茶葉蛋做法

食材：新鮮雞蛋 10顆、普洱茶 20克、茉莉花茶 20克、鹽 一茶勺

做法：

1、首先把雞蛋洗乾淨後，放入鍋裡清水煮二十分鐘，用小碟子準備普洱茶、茉莉花茶，鹽備用即可；

 

2、然後敲碎雞蛋外殼，把敲碎的雞蛋放回鍋裡，加上普洱，花茶，

鹽一起開火繼續煮開，開鍋後小火煮三十分鐘即可；

 

3、等到雞蛋變色後關火，把煮好茶葉蛋連同湯水和小料一起倒入小鍋，

等茶蛋湯鍋涼透，浸泡三個小時以後就可以吃啦！

 

4、浸泡時間越長，花紋越明顯，大功告成，絕不失手的炒雞好吃的茶葉蛋做好了。

 

 

小貼士：

1、調料可以隨著食材的多少適量增加或減少；

2、不要存放時間太久，三天內吃完，隨做隨吃，才最新鮮。

 

 

標籤：