阿嬤祖傳的三杯雞做法，一杯油，一杯醬油，一杯酒，絕妙口感，好吃到遠近聞名
雞肉
大家平時也會經常吃，我家獨愛這最傳統的做法，
以前是阿嬤的拿手菜，後來媽媽也學會了，家人愛的不得了。
溫馨小提示：
1、 三杯雞的精髓在於全程無水烹飪，一杯油，一杯醬油，一杯酒足矣，也不需要鹽
2、先下玉米油，再下麻油，麻油溫度過高會變苦
3、一定要用廣東米酒，其他酒燒出來沒米酒好吃
4、燜煮過程中儘量少開蓋，避免香氣流失
做這道三杯雞首先來準備一下用料：
主料：雞肉 300克
輔料：油 30毫升 麻油 20毫升 老抽 10毫升 生抽 40毫升 米酒 60毫升
大蒜 8瓣 薑 6片 幹辣椒 4個 羅勒 幾片 冰糖 6顆
接下來請仔細看一下三杯雞的具體
做法： 1、雞肉洗淨切大塊，大蒜去皮，生薑切片待用
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