把雞蛋倒進開水中,瞬間變成一道快失傳的經典名菜,嫩滑超好吃
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雞蛋是餐桌上必不可少的食材,而雞蛋大多數的時候都是煮著吃,涼拌著吃,
或是用油炒著吃,但是現在人們都喜歡吃少油的食物,
今天就給大家分享一個不需要加一滴油,只需一碗水就可以做出來的美味菜肴,
主要使用的食材就是最常見的雞蛋和蔥花了,接下來和小編一起試試吧
水炒雞蛋
【食材】雞蛋,蔥花,胡椒粉,鹽
【步驟】1.先把雞蛋放到盆中清洗一下表皮,再清洗干凈
2. 把洗好的雞蛋打在碗中,然后攪散,攪拌均勻,加點胡椒粉和鹽,
調好味兒,攪拌均勻后準備一個同樣大小的碗,然后倒和雞蛋一樣多的水,水和雞蛋的比例是一比一
3. 先把水倒在鍋中,把蛋液直接倒進去
4. 撒點蔥花,然后先不要著急翻動,待看到鍋邊的雞蛋已經定型再輕輕的往前推
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