2分鐘學會做辣醬,勝過老乾媽,拌什麼都好吃,朋友都在問做法

2分鐘學會做辣醬,勝過老乾媽,拌什麼都好吃,朋友都在問做法
Mama 愛料理 2023-05-03 檢舉

 

 

把牛肉都放入,開中火炸,大約炸5分鐘

 

炸幹牛肉的水分

 

這時放入蔥薑蒜末

 

 

香菇塊

炸出香味,大約炸3分鐘後

 

放入400g辣椒面,翻炒均勻

 

接著放入1個草果,2個八角

 

 

淋入400ml生抽,攪拌均勻,保持中小火熬掉水分熬出紅油

一定要不停翻動以免糊鍋,大約要熬15分鐘

 

熬至辣醬顏色紅亮,這時放入2勺白糖

 

炒熟的白芝麻

 

熟花生碎

 

用鍋鏟攪拌

 

▲充分攪勻後就完成了。

 

- Step 5 -

▲辣醬做好後放入冰箱冷藏可以存放2個月,用來拌飯拌面做涼拌菜都相當美味,

趕緊學起來多做一點送給親朋好友嘗嘗吧。

 

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡