在大多數家庭當中，日常生活里最常吃的肉類食材就是豬肉。

豬肉含有的營養物質豐富，比如碳水化合物，蛋白質和氨基酸等等，可以為人體提供所需的能量。

 

但是大部分肉類的食材都會有一個問題就是「肉腥味」，豬肉同樣也不例外。

很多家庭當中在做豬肉的時候，一旦沒有很好地去除腥味，吃起來味道會差很多。

而有一樣東西可以說是豬肉腥味的克星，在做豬肉的時候放一勺，

可以很好地去除腥味兒，豬肉也能夠更軟爛，吃著很香。

 

一、燉豬肉要放一勺什麼？

其實在燉豬肉的時候，想要有效地去除腥味，又不會改變，燉出來豬肉的味道，可以加一種調味品，就是白醋。

白醋可以說是豬肉腥味的克星，在燉肉的時候只需要放一小勺那種有豬肉所散發出來的腥味和酸味就會沒了。

 

而且加了醋燉出來的肉肉質會更加的軟爛，吃起來也會更香，

白醋可以說是家家都有的一種調味品，在下一次燉肉的時候一定要試一試。

 

二、燉肉時還有哪些竅門？

1、用冷水浸泡

很多人都不知道豬肉的腥味是哪里來的，其實就是豬肉里面的血水，導致燉出來的豬肉有腥味兒。

所以我們可以按照這個思路，只要將豬肉當中的血水泡出來，腥味自然而然的也就消失了。

所以我們在使用豬肉之前，可以用清水將豬肉浸泡大概半個小時或一個小時左右，

當血水浸泡出來之后，拿清水再反復多清洗幾次，腥味也就消失了。

 

2、用火烤豬皮

 

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