這樣做的馬鈴薯番茄湯,營養翻倍,喝下去對身體好到不得了

這樣做的馬鈴薯番茄湯,營養翻倍,喝下去對身體好到不得了
Mama 愛料理 2023-05-03 檢舉

 

3抗疲勞、防衰老

 

番茄富含鉀元素和鈉元素,在人體中,鉀元素通常和鈉一起作用,

維持肌肉的正常活動,調節細胞內外滲透壓和水分的平衡,使體液不致過量流失。

 

夏季適量食用番茄,有助於保障人體正常的肌肉活動和神經反應,

減少因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振等疲勞症狀。

 

馬鈴薯富含維生素C,這是一種水溶性維生素,有助於老人的牙齦健康以及增強免疫力。

對於喜歡運動的老年朋友們來說,每天吃些馬鈴薯,增加維生素C的攝入,有抗衰老和抗疲勞的功效。

 

4防中風

 

夏季天氣炎熱,人體為了散熱,大量出汗。如果不及時補充水分,

很容易導致血容量不足,血黏度增高,血流緩慢,大大增加了血栓形成的幾率,從而誘發中風。

 

馬鈴薯富含的膳食纖維,有助於控制血液中膽固醇的含量。

其中的黏體蛋白質,能預防心血管疾病,減少中風的危險。

 

芬蘭研究人員一項新研究發現,番茄等富含番茄紅素的食物,

可能有助男性減少中風風險。研究人員發現,與血液中番茄紅素水準最低的研究物件相比,

番茄紅素水準最高者中風幾率低55%。

 

專家介紹說,番茄紅素能抑制膽固醇生成,預防血栓和血小板凝集,可能與減少中風風險相關。

5降低抑鬱風險

 

濕熱的天氣對人心情的影響頗為嚴重,常令人煩躁易怒,這些情緒的波動會導致抑鬱等症狀的出現。

番茄不但香味濃鬱,有助於淨化繁雜思緒、提神醒腦;其所含的豐富維生素C還可以維持紅細胞的濃度,

增加抵抗力,而且是參與人體製造多巴胺、腎上腺激素等「興奮」物質的重要成分之一。

 

所以,壓力大、容易抑鬱的人可以適量增加番茄的攝入量。

馬鈴薯番茄湯的做法

只需兩步,一學即會!

 

1、將番茄洗淨後切去蒂,再剖開,切成6~8片待用;馬鈴薯洗淨後削皮,再切成條狀。

 

2、將炒鍋置於旺火加熱,倒入食油燒至八成熱時,倒入番茄煸炒,

再放入紹酒、精鹽、糖,煸炒至番茄酥爛,放入適量鮮湯,再推入馬鈴薯,

煮至馬鈴薯熟,加入味精,撒上蔥花,即可盛裝湯盤上桌。

 

夏天炎熱高溫、濕氣也重,這個時候就一定要喝一碗馬鈴薯番茄湯,

能夠養脾胃、抗疲勞、防衰老,還能預防心腦血管病,記得發給身邊的每一位朋友看看哦!

 

 

 

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