豬腳做出來特別香，就是平常見肥肉就搖頭的朋友們也經不住誘惑，

一點不膩的豬腳再沾點調味汁吃，真是滿口香。

這道菜主要比較費時間，做法並不難，即使是新手，也一看就會喲。

 

對於食肉愛好者來說，什麼樣的吃法才真正讓人覺得酣暢淋漓呢？

那就是大口吃肉，那口喝酒，不考慮吃相，不考慮熱量，這樣才最是舒心暢爽。

女生們可以溫雅一些，喝點啤酒，再伴著一拽即下的豬腳皮，那感覺才真是人生之樂事！

每個人有每個人的飲食方式，饞肉了就吃一頓，然後就吃幾頓素，我覺得也挺好。

畢竟這麼大一豬腳，不是我一個人吃。

給老媽送去一半嘗了嘗，我媽邊啃邊說，味道還行，可啃完後連歎，就是少了點。

 

在熟肉店買豬腳，一個豬腳好貴的說，後來在超市碰到生的豬腳，

還不到10元一斤，我就動了自己買回來燉的決心，其實想做好豬腳並不難，注意一些小秘訣就行。

 

主料：豬腳1000克

輔料：乾辣椒適量，大料適量，花椒適量，薑適量，蔥適量，蒜適量，

香葉適量，白芷適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，煮肉料包2袋，蕃茄醬適量，水澱粉適量。

 

1.豬腳冷水下鍋，水裡放入乾辣椒、花椒、大料、薑片，煮至水開。

2.把豬腳撈出，表面抹上老抽，這是上色的關鍵。

3.鍋裡倒入油，放入花椒、大料、香葉、白芷、乾辣椒，小火炸香。

 

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