相信大家都知道生姜的作用，不用多說了！生姜是家家廚房中必不可少的「消毒圣品」，

無論是燉、燉湯、炒菜、清蒸魚，都離不開生姜，不僅能去腥，還能增加香味！

 

不過，生姜怎麼保存是個大問題，放在冰箱里？等等，這玩意的持續時間不夠！

把它放在外面？而且還會腐爛！怎麼才能保存？

為此我還專門找當地的姜農夫咨詢，按他的方法， 一年之內不會變質，大家一起來看看！

 

買回來的生姜，不用清洗也不用折斷，用沙土掩埋，放置在陰涼、通風的地方，最起碼要保存一年。

若是發現，姜心變成黑色，或是有新芽，就是腐爛了，不能吃。

 

怎樣才能把切好的姜保持好？生姜切開后，如果不能馬上吃，就會變干，這個時候，

可以用鹽蘸一點，放在陰涼的地方，這樣可以保存很久，你可以試試！

 

我們這邊出產姜絲，平時都會做姜絲，一是驅寒，二是開胃，也叫「長命百歲」，

今天就跟大家分享一下【姜絲豬肉】的制作方法，有興趣的趕快收藏！

 

 

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