在平時，很多人都是喜歡自己在家裡面熬湯喝的，尤其是大骨頭湯，

很多人都是比較喜歡的，不僅因為大骨頭湯味道鮮美，更是因為經常喝一些大骨頭湯，

對我們的骨骼也是有很大的好處的，所以說大骨頭湯是人們最經常熬的一種湯了。

但是很多人在家裡面熬湯的時候，卻發現自己熬出來的大骨頭湯，

總是看起來是清湯寡水的，不是那種濃白顏色的。

其實這都是因為自己在家裡面熬，大骨湯的時候，水放錯了，如果在熬骨頭湯的時候水放錯了，

那麼做出來的骨頭湯自然就湯色不白，喝起來也不鮮美了，下面我們就來看一下如何正確的熬骨頭湯吧。

在做骨頭湯之前，首先要讓賣家將骨頭全部剁成一塊塊的，而且一定要焯水一次。

先燒一鍋開水，將骨頭放進去煮個幾分，等到骨頭沒有血水的時候就可以撈出了，

然後再用冷水清洗一下，再重新燒開一鍋水，水開的時候將薑蒜都放進去，煮一段時間後，再放入骨頭。

先要用大火燒開，蓋上蓋後，換成中小火開始慢慢煮。想要湯底是白色的，就要保持高溫。

這個時候加水是關鍵了，要記得將開水加入，不要直接加入冷水，

標籤：