大家好，現在已經進入了夏季，在進入夏季以后，我們一定要多吃營養的食物。

為此我今天就給大家分享一下，牛肉的美食做法，如果你也喜歡吃牛肉的話，

今天就隨我一起來看一看吧，在做牛肉的時候，提前對牛肉進行腌制，

是非常關鍵的一個步驟，它決定了你做出來的牛肉，是否味道好吃。

 

腌制牛肉雖然看似很簡單，但是想要腌出來的牛肉，嫩滑又好吃的話，就是很講技巧的。

可不是只簡單的，往里面加入一點鹽和調味品，去腌制就可以了。

我們所采用的調味品，也是很有講究的，你以前有學習一下嗎？

今天的這個腌牛肉方法，可是一位40年大廚，給我分享的經驗，希望大家也能一起學起來。

 

首先在對牛肉進行選購的時候，一定要選擇最新鮮的牛肉，所以購買牛肉時，

要記得用鼻子去聞一聞，看一看牛肉的腥味是否很重。

如果是帶有很重腥味的話，這樣的牛肉就是不怎麼新鮮的，買好牛肉以后，

下面我們就可以開始，去對牛肉進行制作了。

在學腌制牛肉的同時，再來跟著我看一看，我平時是怎麼去做牛肉的吧，美味又好吃。

 

 

【燜牛肉】

原料：牛肉，鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，蔥花，土豆，洋蔥

制作：

1、首先我們要準備一塊里脊肉，然后把牛肉切成薄片，

再切牛肉的時候，記得逆紋理去切牛肉，牛肉口感會更嫩。

 

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