這樣發面零失敗，蒸饅頭包子都不在話下，一看就會，一做不廢
我們不管是蒸饅頭包子還是烙發面餅，掌握發面的時間和溫度，就事半功倍，
關鍵2就是二次醒發。揉好的饅頭裝入鍋內先不要開火蒸，溫度控制在45度內讓面團二次醒發，
大約20分鐘，待看到面團明顯大了一圈時，就可以開火蒸了。
這時候饅頭里面都起了小蜂窩，蒸熟后就非常的松軟了。
另外：揉面的力度也很重要，如果你不想費力氣揉面，就可以多加些水，揉成軟面團，
如果你喜歡吃硬一些有嚼勁的饅頭就少放些水，把面揉成硬面團，通過這個來調解饅頭的軟硬口感。
很多人蒸饅頭表面不光滑，這是因為你圖省事，只揉了一遍面團，想要饅頭表面光滑，
要揉兩次面團，最后再揉成饅頭的形狀。這樣饅頭口感勁道，表面光滑好看又好吃。
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