調糖醋汁，切記萬能黃金比例54321，做任何糖醋菜，一次成功
4勺食醋、3勺白糖、2勺醬油/老抽、1勺料酒 ，其他的什麼都不用放，
攪拌一下就搞定了，酸酸甜甜的，非常正宗，比用番茄醬做出來的好吃多了。
【糖醋魚塊】
配方：萬能糖醋汁、龍利魚、鹽、白胡椒粉、料酒、雞蛋、淀粉
1、魚肉切成魚塊，放上鹽、白胡椒粉、料酒，抓勻之后腌制20分鐘。
到時間后，往里面打1個雞蛋，然后再放上少許生粉，抓拌均勻即可。
2、鍋內倒油，一定要燒熱，這樣煎出來的魚，才不會油油的。
把魚塊下進去，煎到表面金黃，出鍋。重新起鍋，不用倒油，直接把糖醋汁倒在里面，
大火燒開后轉小火，將其熬到濃郁后，把魚塊倒進去，快速翻炒，炒勻后就可以出鍋啦。
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