吃海螺，尾部是黃還是屎？能不能吃？弄明白再決定不吃虧
盛夏來臨，又到了海螺上市的季節。鮮香彈牙的海螺一直是海鮮愛好者們的珍饈，
但一個問題卻困擾著吃海螺的人們很久，那就是海螺的屁股到底能不能吃？
有的網友說海螺的屁股是海螺黃，是整個海螺的精華所在，必須吃。
也有網友說海螺屁股里其實都是海螺屎，吃這玩意相當于在吃奧利給。
那麼海螺屁股里裝的到底是什麼呢？海螺的哪些部位能吃，哪些部位又不能吃呢？
本期小編就來帶大家了解，如何正確食用海螺。
海螺的屁股都有什麼
咱們在市面上能買到的海螺一般都是扁玉螺，也叫肚臍螺，是一種肉質肥厚，
味道鮮美的食用海螺，就是這種螺引發了海螺屁股能不能吃的爭議。
有人說海螺屁股吃起來鮮香細膩，也有人說海螺屁股吃起來又腥又臭。
為了驗證海螺的屁股到底能不能吃，我們不妨去市場買一只扁玉螺，將它蒸熟之后一探究竟。
將螺肉完整的取出后，我們不難發現海螺的屁股是一個盤成了卷的管狀結構，
顏色還泛著黃和淺棕，乍一看確實有點像屎。
這個部位其實是海螺的黃和肝臟，這兩個部分都是可以吃的。
但海螺屁股靠近身體的一小部分是海螺的食管和胃，顏色呈深棕色。
里面全是泥沙和消化液，腥臭的味道就來源于此。
所以如果想吃海螺屁股，還是只吃顏色微微泛黃的肝臟和黃為好。
除了海螺的屁股不能吃，看似肥嫩的海螺身體其實也有很多地方不能吃，
接下來咱們就將海螺的肚子剖開，看看里面到底藏了哪些東西。
咱們前面說過，海螺屁股里有海螺胃，又腥又臭根本不能吃，很多人將其誤認為是海螺屎。
但真正的海螺屎其實藏在它的身體里，很多人可能稀里糊涂地就吃了海螺的奧利給。
那麼，看似全是肉的海螺身體又有哪些東西不能吃呢？
海螺內臟能吃嗎
將白嫩的海螺身體取出，我們能發現海螺連接尾部的地方有一個粉色的肉球，
那里是海螺的腎，里面全是毒素，不建議吃。
海螺的腹部有著一條類似牛肚的東西，這玩意是海螺的鰓，里面全是洗不掉的泥沙，口感很差，也不建議吃。
海螺身體的周邊有一條黑線，很多人都認為這是海螺的大腸，里面全是粑粑。