雞蛋別再用水煮，用這種方法比肉還好吃，入味又下飯，方法簡單看一遍就會
見下圖，將剛剛準備好的薑絲、蒜泥和乾辣椒段、八角、冰糖、香葉全部放入鍋中的啤酒中
將剛剛剝殼的雞蛋慢慢放入鍋中，如下圖
雞蛋入鍋後，放入生抽一湯匙、老抽2湯匙，大火煮開後轉小火蓋上鍋蓋慢煮30分鐘
雞蛋在鍋中慢煮30分鐘後，打開鍋蓋，你會發現雞蛋已經上色，見下圖，
然後放入一點食鹽並轉大火收汁，湯汁快乾的時候就可以出鍋了
今天我們用啤酒代替清水來滷煮雞蛋，用這種方法真比肉還好吃，味道鮮美，
做法簡單，一學就會。滷雞蛋做好了，剛剛做好後就吃了一個，味道甜甜的，有點辣，非常入味。
標籤：
分享這篇好文給親朋好友！