食材：

芹菜葉25g，雞蛋3個，鹽，食用油。

 

烹飪技巧：

1，芹菜葉洗凈後切幾刀，不能剁碎了。

 

2，三個雞蛋打入碗中，放入適量的鹽，用筷子充分攪拌均勻，攪拌時力道稍微大點。

 

 

3，把切好的芹菜葉放入雞蛋液中，再充分攪拌均勻。

 

4，起油鍋開上文火，倒入攪拌好的芹菜蛋液，待蛋液凝固後翻面，兩面煎好後起鍋即可。

5，一道芹菜炒蛋就好了，家人都說比韭菜炒雞蛋好吃很多，有興趣的朋友可以嘗試下。

 

小貼士：

1，芹菜葉子不宜過多，雞蛋液要能蓋過芹菜葉子

 

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