4.豆腐切塊，在豆腐中間來一刀，把肉餡塞到豆腐裡

 

5. 鍋中加點油燒熱，豆腐的肉餡一面先入鍋煎至定型微黃。

 

6. 再反面煎至底部微黃。

7. 轉入砂鍋中，倒入清水、生抽、耗油、胡椒粉，大火燒開轉小火鈍15分鐘。

 

8.最後導入水澱粉，大火收汁，撒上蔥花，釀豆腐就做好了！

 

吃豆腐小貼士

豆腐雖好，但也有禁忌人群。嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者忌食，

胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現{遺*精}的腎虧者也不宜多食。

下面就一起來看看做法吧！

 

 

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