做魚肉鮮香不腥有訣竅,學會客家這一個特色做法,一大盤不夠吃

做魚肉鮮香不腥有訣竅,學會客家這一個特色做法,一大盤不夠吃
Mama 愛料理 2023-05-23 檢舉

 

大家都知道,魚肉吃了不易長胖,所以很多愛美女士,想要吃肉時基本都會選擇魚肉,

但是魚肉做不好的話,會很腥,光聞味道都吃不下

那怎麼辦呢?

其實想要魚肉鮮香不腥,方法很簡單的,愛吃魚的人都知道,魚肉做法有很多,

去魚腥味也很簡單,並不是大家想像的那麼難,我家某人也是特別喜歡吃魚肉的,

所以我們家吃魚的機會有很多,總是變成花樣做來吃,蒸、煮、燉、燜,煎、炸等等,出鍋時,基本都感覺不到腥了。

 

 

今天要給大家分享的這一道魚肉的做法,出鍋也是一點腥味也沒有的,

而且還特別好吃,做法也不難哦,喜歡的朋友可以試試看!

需要準備的材料有:老豆腐,鲶魚(可以選擇其他魚),

番茄,蒜苗,香菜,蒜頭,姜,還有一些常用的調料等

具體的做法步驟如下:

第一步:把鲶魚切大塊洗淨,晾乾水分,買魚的時候可以叫檔主殺好砍好來,

這樣可以省掉很多功夫,也避免了生魚的腥味弄到滿屋都是

 

 

第二步:準備一塊老豆腐,切小塊,這裏我準備的是鹽水老豆腐(我們家基本都是吃鹽水豆腐的)

 

 

第三步:準備一個番茄,切大塊;準備幾根蒜苗,切段,再切一根香菜

(不需要太多),也是切段,準備幾瓣蒜頭和一塊姜,都切粒。

 

第四步:熱鍋下油,在鍋中灑上少許的鹽,然後把豆腐放進去煎一下,

 

點擊下一頁,查看完整內容
下 一 頁

1 / 2

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡