想喝米酒別買了,自己在家做只需幾步,又香又甜清澈好喝

想喝米酒別買了,自己在家做只需幾步,又香又甜清澈好喝
Mama 愛料理 2023-05-23 檢舉

 

米酒又叫做醪糟、酒釀,由糯米發酵而成。純糧食製作,口感細膩香甜,

酒精含量低,被很多人喜歡。米酒含有十多種胺基酸,其中八種是人體無法合成而又必需的,

營養價值非常高。米酒對於促進食慾,幫助消化,提神解乏,溫寒補虛等很有好處,

特別是女性朋友,冬季體寒,適量吃些醪糟米酒,促進新陳代謝,補血又養顏。

 

想喝米酒別買了,自己在家做只需幾步,又香又甜,清澈好喝

米酒很多超市都有賣,但是自己在家做簡單實惠,味道會更好。

做醪糟米酒,食材非常簡單,只需要糯米、酒麴、涼開水,除了這三樣,再有合適的溫度就可以了。

 

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下麵我便會將酒釀簡易做法的配方比例告訴你,用最快速的方法就能做酒釀。

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酒釀的簡易做法:

備用食材: 長粒糯米500克,涼白開450毫升,甜酒麴3克;

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製作過程: 第一步,用長粒糯米做效果要比圓粒糯米好,

糯米淘洗乾淨,直接放入在電鍋中,加上適量的清水,水剛好沒過最上層的米粒即可;

 

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第二步,左右搖晃攤平米,水如果倒多了,可以往出倒一點,啟動電鍋的煮飯程式,

差不多半個小時,糯米飯煮熟,同時將盛飯用的鍋鏟用開水燙一下;

想喝米酒別買了,自己在家做只需幾步,又香又甜,清澈好喝

 

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