蘑菇到底要不要焯水,10個人9個錯,難怪味道不好吃,真的太實用了

蘑菇到底要不要焯水,10個人9個錯,難怪味道不好吃,真的太實用了
Mama 愛料理 2023-05-23 檢舉

 

今天給大家分享一種家常菜的做法,清淡還好吃。平時炒出來的蘑菇總有一股味道,這是為什麼?

今天小雅就為大家揭曉。蘑菇到底要不要焯水,10個人9個錯,難怪味道不好吃。

需要的食材有:蘑菇,紅蘿蔔,雞蛋,蒜苗,蔥,姜,蒜。

詳細做法如下:

1.準備少許清水,加一勺鹽,把鹽攪拌融化,放入蘑菇,把蘑菇浸泡十分鐘。

 

2.切點配菜, 紅蘿蔔切成片。

 

3.切點蔥花, 薑末, 蒜末,蒜苗切斜段。

 

4.浸泡好的蘑菇撕成小朵。

 

5.水開倒入蘑菇焯水兩分鐘,用筷子攪拌一下讓它受熱均勻,

兩分鐘後撈出來,撈入涼水盆中過涼,過涼後攥乾水分。

 

 

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