早餐吃粥好吃多多，首先在早晨吃粥，容易吸收，有養胃的作用，

可以把前一天胃消化食物可能產生的損失修復好，讓胃健健康康。

 

其次早晨吃粥可以提高身體機能，讓人看上去年輕有活力，精力充沛。

很多人會覺得早晨熬粥很麻煩很費時間，可以用電飯煲的預約功能，

前一天晚上把食材放進電飯煲，按下預約和煮粥功能鍵，第二天早晨就能吃到營養粥。

這次介紹我家經常煮的7種粥，各具特色，營養美味，不妨試試呀！

 

一鮮蝦青菜粥

【鮮蝦青菜粥的材料】大米100克，青菜3顆，鮮蝦18只，

鹽適量，白胡椒少許，油幾滴

【鮮蝦青菜粥的製作過程】

 

1 鮮蝦去殼，去蝦腸和蝦線，青菜洗淨

2 大米洗淨，大米和水按照1：10比例放進砂鍋裡，大火燒開，

煮沸再轉小火，在熬粥的過程中，要不停地攪拌

3大米粥煲得濃稠適中

4 放入洗淨的青菜

5 再放入蝦仁，放鹽和白胡椒，攪幾下即可關火

6青菜和鮮蝦的分量可以看喜好來放的，我放得比較多，粥很鮮美。

 

二蔬菜扇貝柱粥

【蔬菜扇貝柱粥的材料】大米100克，扇貝柱150克，胡蘿蔔1根，玉米1根，

乾香菇50克， 西蘭花80克薑少許，鹽少許，料酒少許

【蔬菜扇貝柱粥的製作過程】

 

1大米洗淨，大米和水放進煮鍋裡，加幾滴油大火煮，燒開後轉小火

2 在煲粥時，把乾香菇洗淨，切片，玉米切出玉米粒，胡蘿蔔削皮切粒，

扇貝柱用少許料酒拌一下，粥燒開後煮15分鐘，大米開花時，放入香菇

3 接著放玉米粒

4 放入胡蘿蔔粒

5放入扇貝柱，記得要放薑絲，要邊煮邊攪拌，一方面防止粘底，另一方面讓所有食材更容易出味

6把粥煲得粘稠適度，放入西蘭花和鹽，煮熟就可以關火

 

三皮蛋瘦肉粥

【皮蛋瘦肉粥的材料】大米150克，皮蛋2只，瘦肉200克，玉米澱粉2克，

薑絲少許， 鹽5克，白胡椒少許，蔥粒少許

【皮蛋瘦肉粥的製作過程】

 

1 大米提前浸泡，放進煮鍋里大火煮沸後，轉小火煲1個小時。

2在煲粥的過程中，把皮蛋切塊，瘦肉用鹽、白胡椒、油、澱粉醃製，

邊處理食材，邊攪拌一下粥，把粥煲得粘稠狀

3 加入皮蛋

4放幾片薑絲

5加入醃製好的瘦肉片，用大火煲煮，把瘦肉煮熟。

6最後放鹽、白胡椒和蔥粒，關火就可以了。

 

四香菇豬肝粥

 

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