我家帶魚從不紅燒,加一個雞蛋,不油炸不清蒸,出鍋孩子全吃光了

我家帶魚從不紅燒,加一個雞蛋,不油炸不清蒸,出鍋孩子全吃光了
Mama 愛料理 2023-06-02 檢舉

 

每年過年的時候家裡都會盤上一大箱帶魚,不論是家裡來客人吃,

還是自己家裡都會做上一些,不管是紅燒還是糖醋,或者是最簡單的炸帶魚段。

各種吃法總會換著做起來。魚類營養豐富,是比較理想的蛋白質食物。

青少年正在長身體,對各方面營養都很需要,多吃魚好處多多,而且魚類的肉質比較細嫩,

容易被人體消化吸收,老人吃也是沒有問題的。而且我們這邊有句俗語都說多吃魚會變聰明,

這是有一些科學依據的。蛋白質高了抵抗力也就上來了。

所以我家裡平時一個星期肯定會最少吃一次魚的。不管哪種魚都會吃的。

 

今天先來和大家分享一下我做帶魚的方法,這種做法不用說是大人了,孩子都超級愛吃,

這次我做了這一盤孩子都吃了,大人都沒搶上。下次真的得多做點了。做法也很簡單!

 

[食材準備]:帶魚,雞蛋一個,調味品

[製作方法]:

1、我們買回來的帶魚先把魚頭切去不要,用剪子剪開肚子,把內臟掏空不要。

最主要的是黑膜一定要去除,這個腥味最大了。

 

2、清洗乾淨,我把帶魚外面的「鱗」給刮去了,其實不必刮掉帶魚的鱗,

因為帶魚的鱗不僅有豐富的蛋白質、鐵、碘等營養素,

還含有較多的磷脂和含有多種不飽和脂肪酸,而這些物質具有防止人體動脈硬化的功能。

所以,帶魚的鱗不必刮掉。 但是,人們吃東西都有個習慣問題,

我是不太習慣那個口感,所以去除了,你們要是可以接受的話最好不刮。

 

點擊下一頁,查看完整內容
下 一 頁

1 / 2

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡