雞蛋新吃法：不炒，不煮也不蒸，做出來大家搶著吃~

雞蛋含蛋白質，脂類，碳水化合物，維生素A，硫胺素，核黃素，菸酸，

對一氨基苯甲酸，灰分及鈣、磷、鐵等元素、對人體來說百利而無一害。

今天小編就為大家推薦幾道雞蛋的特色吃法，簡單易做，好吃美味，喜歡的朋友可以試一試哦！

01

雞蛋餃

雞蛋6個、豬肉300克、各種蔬菜、鹽少許

 

1. 各種顏色的蔬菜清洗乾淨，瀝乾水備用。

 

2.蔬菜切成小塊，加點水，放入料理機裡打成泥，將汁水過濾出去。

 

3.將蔬菜汁倒入肉餡中，加少許鹽，攪拌均勻；再將雞蛋打在碗裡，

用筷子朝一個方向快速地將雞蛋液打散，加入一點鹽，攪拌均勻。

 

4.不粘鍋放在電陶爐上，將油燒至8成熱，用調羹舀一勺雞蛋液，

慢慢倒進鍋裡，輕輕轉動下鍋，讓蛋餅的形狀更漂亮，蛋液微微凝固，

表面稍微有點流動狀的時候，夾起一坨餡料放在蛋餅的一邊。

 

5.用鍋鏟放在有肉餡的蛋餅下面，輕輕翻轉，將肉餡包裹起來，

收口朝下，稍微煎製定型，盛出。

 

6.最後，水開上蒸鍋，蒸5分鐘即可食用。

 

 

02

蔥香雞蛋麵條餅

雞蛋1個、掛麵50克、香蔥1顆、鹽少許、油適量。

 

1.蔥切碎成蔥花。

 

2.蔥花里打入雞蛋加少許鹽，攪拌均勻。

 

 

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