這樣烹調雞肉,不用一滴水,鮮香入味,整塊撕開吃,太過癮了

這樣烹調雞肉,不用一滴水,鮮香入味,整塊撕開吃,太過癮了
Mama 愛料理 2023-06-07 檢舉

 

天氣熱,胃口下降不少,最近吃肉也不多,除了買點豬大骨煲湯,炒肉幾乎一周吃不到一次。

昨晚,女兒主動提出來想吃烤雞腿,這有點難得,因為好久不曾提議過想吃雞腿了。

早上去菜市場買菜,直奔買生鮮的區域,剛好有個阿姨在挑選雞肉,她說只要半隻,

我見另一半雞肉不錯,乾脆不要雞腿,買半隻雞回家烹調算了。

 

先生見我帶回半隻雞,表示懷疑地看著我說:這個天氣能吃完嗎?

等會隔壁的貓咪有口福咯,到了晚上開飯時,半隻雞三兩下就吃完了,

這回又嫌我做的少了,直接打臉。

愛吃雞的人,菜譜里必定會有一道烤雞,但是家裡沒有烤箱的人就非常苦惱,

不能總是為了烤雞跑出去吃吧?

 

今天小編分享一個簡單的烹雞小竅門,利用電飯鍋,不用守在灶台前,處理好食材,

放入鍋中便一勞永逸。坐等電飯鍋自動關火就可以了。

電飯鍋版的「烤雞」,簡直是夏天懶人的福音,非常的方便。

 

以前吃過幾次烤箱烹調的烤雞,相比之下,還是覺得電飯鍋做得更好吃,肉酥骨爛,

里里外外都有味道,烤箱做的雞口感相對干,但是電飯鍋的肉質更鮮嫩,

鎖住雞肉的水分,吃起來口感爽滑。這種做法可以說是0失敗,廚房小白也能做好。

不放一滴水,一打開鍋蓋香味撲鼻而來,保證您會愛上它。

 

食材:草雞半隻、蔥一把、生薑1塊、蒜瓣4個、

鹽3克、食用油10克、醬油2湯匙,蚝油2湯匙、胡椒粉2克

 

 

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