80歲爺爺，用這秘方醃糖蒜，酸甜爽口太好吃了，每年醃50斤吃不夠！

小時候在農村吃過的最好的食物，莫過於80歲爺爺醃製的糖醋蒜了，

過去三十年前，生活條件差，那時候一頓飯能吃上一個饅頭，

兩頭醃製好的糖蒜，已經算上是山珍海味的食物了。

 

在過去的農村，醃製的糖蒜作為是家中最主要的下飯菜，

現在做糖蒜大多時候就是做小菜的，醃製好的糖蒜酸甜爽口特別好吃。

 

小時候就愛吃爺爺醃製的糖醋蒜，直到長大成家以後，

吃飯還是離不開爺爺醃製的美味糖醋蒜，每次回農村看望爺爺，

臨走時都會帶一缸爺爺醃製的糖醋蒜回家，每年50斤糖蒜都吃不夠，

每次吃飯的時候來一盤糖醋蒜，別提多開胃了，比平時能多吃兩碗飯的。

 

吃糖醋蒜的好處有許多，除了能下飯以外，大蒜的營養價值還是挺高的

大蒜富含：蛋白質、礦物質、纖維素、維生素和水，其次是谷氨酸。

經常食用大蒜，還有抗癌防癌的功效！

接下來小編為你分享80歲爺爺醃製糖蒜的秘方，希望能給你帶來收穫！

 

 

醃糖蒜所需原料：

 

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