醬油雞是廣東的一道特色家常菜，

以雞肉為主料、醬油和料酒還有糖為調味料，

今天給大家介紹的是我自己研究出來的醬油雞最簡單做法，但是美味不減哦！

 

食材：

雞肉，醬油，紅糖塊，蔥，薑

做法：

首先，把雞處理乾淨，燒開水焯一道，去血水和污垢

 

薑切片，蔥打結備用

 

鍋裡放半碗醬油（一隻雞的話估計得放一碗）放一小塊紅糖塊，小火把糖融化

 

糖融化後把雞放進去，把薑片，蔥結也放進去，放水，小火煮大概8-10分鐘

 

最後，大火收汁，不要完全煮幹，留一點汁淋在雞肉上更香

 

大功告成啦！最後切塊擺盤就行咯。。。

 

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