自製客家蔥油雞,用料簡單,卻是香嫩好滋味,女兒:好久沒有吃到這麼好吃的雞了

自製客家蔥油雞,用料簡單,卻是香嫩好滋味,女兒:好久沒有吃到這麼好吃的雞了
Mama 愛料理 2023-06-08 檢舉

 

這道蔥油雞,做法非常簡單,用料也很簡單,都是家裡最常見的調料。

雖說簡單,但卻是香嫩好滋味,佐餐下酒皆可,真的非常好吃。

蔥油雞需要用到的材料有:雞(我用的雞排腿,用雞邊腿,雞腿等也可以的),

老薑,小蔥;調味的有:味極鮮醬油,料酒,鹽。

 

 

備料:

準備一隻雞,我已經晾乾水分了

 

現在撒上適量的鹽醃制

 

加上蔥薑,來把它塗抹均勻

 

塗抹均勻後把蔥薑塞到雞肚子裡面去,醃制1個小時

 

 

準備幾個老蔥頭

 

拍碎

 

 

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