超簡單家常料理:涼拌黃瓜小技巧,簡單四招趕快學起來

超簡單家常料理:涼拌黃瓜小技巧,簡單四招趕快學起來
Mama 愛料理 2023-06-08 檢舉

 

涼拌黃瓜看起來很簡單,但是很多時候我們在家就是做不出有些飯館裡的味道,

經過嘗試以後,發現按照下面那樣做真的好吃!

那今天就來做一個既簡單又好吃的涼拌黃瓜吧!

類似涼拌黃瓜這種涼拌菜的精髓就是在於涼拌菜的調料了,

做的味道如何,好不好吃,除了刀工外,基本都取決於調料了!

 

而且黃瓜抗衰老: 老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、

抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。

用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效!

 

1:準備一根黃瓜

黃瓜切的時候注意最好不要直接生硬地切斷,可以選擇拍打的方式,

讓黃瓜可以接觸調料的面增加,會讓黃瓜更加入味哦。

 

如果你刀工不錯的話,還可以切成蓑衣黃瓜的樣子,哈哈,我還是算了吧…

 

2:準備配料小蔥切碎,香菜切段,一個紅辣椒切碎,

一顆蒜切碎,還有事先準備好的花生哦,必不可少

 

3:準備調料汁 首先製作油潑辣子。

準備適量白芝麻和辣椒粉(根據個人口味添加),

在鍋中把油燒熱,然後潑在上面即可(差不多剛好稍微沒過辣椒粉和芝麻的量)。

 

 

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