糖醋裡脊這樣做,酸甜又可口,外焦里嫩,簡直好吃到我可以多吃三大碗飯啦

糖醋裡脊這樣做,酸甜又可口,外焦里嫩,簡直好吃到我可以多吃三大碗飯啦
Mama 愛料理 2023-06-08 檢舉

 

糖醋裡脊這樣做,酸甜又可口,外焦里嫩,簡直好吃到我可以多吃三大碗飯啦!

食材

裡脊肉/ 雞蛋 / 白鬍椒粉 / 糖 / 白醋 / 澱粉

番茄醬/ 熟白芝麻 / 京蔥

做法

1、500g裡脊肉用刀背拍松,切成條狀,加1勺料酒、半勺鹽、少許白鬍椒粉和1個雞蛋。

 

 

2、抓勻,腌制20分鐘。

3、腌制好的裡脊肉裹上適量澱粉,並拍去多餘澱粉。

註:通常的做法會掛麵糊,但比例調製不好就容易失敗,例如掛糊太稠,口感不好;

掛糊太稀,炸過後肉易老。零失敗的秘訣就在於直接裹乾粉,可以讓排條吃起來外酥里嫩。

 

 

點擊下一頁,查看完整內容
下 一 頁

1 / 2

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡