紅燒肉是一道經典的家常菜，最大的特點是：色澤紅亮，誘人食慾，吃起來肥而不膩，

鮮香入味，不僅深受人們的歡迎，而且也是家庭宴客必不可少的一道葷菜！

關於紅燒肉的做法，網上有很多的版本，有的做法不僅很複雜，而且做出來的紅燒肉，吃著味道也不是很好。

今天小廚給大家分享一種紅燒肉的新式做法，不用炒糖色，不放一滴油，

不加一滴水，這樣做出來的紅燒肉，色澤紅亮，鮮香入味超下飯，大人孩子都愛吃！

如果您平時愛吃紅燒肉，一定要學會這個做法，以後想吃紅燒肉時，

不用再去下館子了，在家裡就能輕輕鬆鬆做出一盤色香味兒俱全的紅燒肉，好吃到讓你停不下來嘴！

【新式紅燒肉做法】

所需原料：帶皮五花肉500克，大蔥15克，生薑15克，料酒10克，紅燒肉專用醬料一包，啤酒一罐。

【具體製作步驟】

第一步，首先準備一塊肥瘦相間的帶皮五花肉，將五花肉用水清洗乾淨後，改刀切成大小均勻的肉塊。

第二步，準備大蔥15克改刀切蔥段備用，生薑15克，改刀切薑片備用。

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