香酥的雞蛋小餅乾,沒有添加劑,一口一個吃,老人小孩好喜歡

香酥的雞蛋小餅乾,沒有添加劑,一口一個吃,老人小孩好喜歡
Mama 愛料理 2023-06-10 檢舉

 

香酥的雞蛋小餅乾,沒有添加劑,一口一個吃,老人小孩好喜歡!

 

 

食材:蛋黃 2個,全雞蛋 1個,細砂糖 50克,低筋麵粉 80克。

 

步驟:

1、將1個全蛋、2個蛋黃和50克細砂糖都倒入盆里,然後用打蛋器高速打發。

 

 

2、蛋黃液打發至有明顯紋路,然後轉最低速整理氣泡。這一步很重要。小餅乾細不細膩就看這裡了。

 

 

3、整理好氣泡的麵糊非常細膩 ,麵糊滴落後也不易消失,但是還是有流動性的哦

 

 

4、低筋麵粉過篩後放入盆中,用橡皮刮刀翻拌或切拌的手法兜底拌勻

 

 

點擊下一頁,查看完整內容
下 一 頁

1 / 2

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡