煎魚想要保證魚不粘鍋、不爛,學會這五個小技巧,不只不粘鍋還超級美味

煎魚想要保證魚不粘鍋、不爛,學會這五個小技巧,不只不粘鍋還超級美味
Mama 愛料理 2023-06-10 檢舉

 

熱愛生活,熱愛食物,魚類具有很高的營養價值,富含蛋白質,膠原蛋白,現代人更喜歡魚類。

它的肉質鮮嫩、嫩滑,味道鮮美,基本上每週都要吃一次魚,可以滋補大腦的功效,

使頭腦越變越聰明,所以這種魚特別適合老人和孩子。

 

魚類有很多種類,當然還有很多不同的做法,如烤魚,紅燒魚,

炸魚,糖醋魚,清蒸魚,不同的做法,不同的口味,以滿足廣大食客的需求。

通常,我們家中最常見的是炸魚。炸魚後,味道特別好吃。

無論是單獨食用還是油炸後,味道都非常好。

 

今天,小編就來分享炸魚技術。許多人在家裡煎魚時經常遇到各種各樣的問題。

也就是說,當炸魚的時候,很容易沾在油鍋上。

不僅是你們,而且小編之前也遇到過這樣的炸魚問題,

後來問了廚師的表弟,他教了我五種煎魚技巧,掌握了這五種技巧,以後炸魚再也不會粘鍋了。

下面我將與大家分享我堂兄教給我的五種技!希望今後,你們煎魚不再粘鍋,也不會把魚煎爛。

 

技巧1:火鍋冷油煎魚時,先將鍋加熱,然後再加入適量的食用油。

此時,醃好的魚將在平底鍋中煎炸,不會有破損的皮膚。


 

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