章魚煮熟咬不動,漁民教我正確做法,煮熟脆脆嫩嫩,超好吃

章魚煮熟咬不動,漁民教我正確做法,煮熟脆脆嫩嫩,超好吃
Mama 愛料理 2023-06-15 檢舉

 

小八爪魚可以直接白灼了吃就可以,蘸著醬油醋吃,味道特別鮮美。

但是我發現,自己煮熟的八爪魚都咬不動,到底怎麼回事呢?

後來才知道,原來是我煮的方法不對,而不是八爪魚本身的問題。

有一個漁民告訴我,煮八爪魚的時候非常講究火候,我告訴他自己做的方法和步驟,

他給我指出了許多錯誤的步驟,并教我正確做法。

下面就是八爪魚的正確做法,一起來看看學習一下吧~

 

【八爪魚】

食材:

八爪魚、冰水。

做法:

第一步,先把八爪魚清洗一下,鮮活的八爪魚只需要用清水沖洗一遍就可以了,

如果是冷凍的,提前解凍,完全化開。

 

第二步,然后鍋中加水,開火燒水,等鍋底開始冒小泡的時候,馬上把八爪魚下入鍋中,

 

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