這菜我家每週必做2回,貴點也買,滋味鮮美,兒子愛吃,回迴光盤

這菜我家每週必做2回,貴點也買,滋味鮮美,兒子愛吃,回迴光盤
Mama 愛料理 2023-06-15 檢舉

 

 

之前有不少內地的小伙伴很羨慕我們家住在臨海的海濱城市,

羨慕我們可以吃很多很新鮮的海鮮,而且又便宜。

 

其實我想說的是,雖然是靠海的地方,但每次到菜市場買新鮮的海鮮時,

也會被價格嚇到呢,因為真的是沒有便宜多少的。特別是鮮活的海產品,

在菜市場都是經過商家批發後經過幾次手才到我們的餐桌上的,價格自然也是不便宜的。

 

在我們當地想要吃到最新鮮又便宜的海鮮,

只能在天還沒有亮就要開車2個多小時到捕魚上來的碼頭邊上買才是最便宜的。

但離得遠,所以也很少會去。

我們這新鮮的蝦,個頭稍微大一些的,也要30-50一斤的,野生的就更貴了。

蝦的營養價值很豐富,蛋白質含量也很高,同時還含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),

孩子吃一些蝦對生長發育也是有好處的,而且蝦除了外表的蝦殼以外,無腥味和骨刺,

孩子吃起來也方便。價格雖然貴了點,但是兒子特別愛吃,我們家一周只是也會做2次。

 

蝦的做法有很多,新鮮的蝦我們當地最常見的吃法就是拿來直接做白灼蝦。

白灼蝦做法雖然最簡單,但最能保留蝦肉本身的鮮美。當然也可以拿來做成椒鹽蝦、

紅燒大蝦、油燜蝦,或者取出蝦仁拿來搭配別的食材一起炒著吃,味道都特別的棒。

我們家白灼吃膩了,偶爾也會換換口味,今天做的是油燜蝦,味道也特別棒。

這菜,我家每週必做2回,貴是貴點,滋味鮮美,兒子愛吃,回迴光盤。

接下來詳細做法呈上,喜歡的收好咯。

 

準備食材:

蝦、蒜末、薑末、青紅辣椒絲、蔥段。配料:油、鹽、、醬油、蠔油。

 

1、新鮮的蝦用剪刀剪去蝦鬚,在蝦的第二節指節處用牙籤挑出蝦腸,接著用清水沖洗乾淨。

 

2、鍋燒熱,加入適量的油,熱鍋涼油將蝦下鍋煸炒。

 

 

點擊下一頁,查看完整內容
下 一 頁

1 / 2

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡