我家做的辣椒醬特別香,好吃還不上火,因為做法和您的不一樣

我家做的辣椒醬特別香,好吃還不上火,因為做法和您的不一樣
Mama 愛料理 2023-06-15 檢舉

 

 

大蒜瓣剁成細粒。

 

 

 

炒鍋裡倒入油,燒熱後倒進黃豆醬用小火翻炒。炒到黃豆醬和油混合均勻成粘稠狀,醬汁油亮。

 

 

倒進剁好的辣椒,繼續小火翻炒。

 

 

翻炒到聞到濃烈的香辣味後,倒進剁好的蒜粒翻炒均勻即關火出鍋。

炒好的辣椒醬口感油潤、香辣、醬香濃郁。

 

 

把辣椒醬放涼後裝瓶放進冰箱冷藏。食用時候,挖取辣醬的餐具不能有生水,

不能用帶有口水的筷子等去瓶子裡挖取,否則很容易變質。

 

 

 

 

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